以还是要从那三家酒楼出发，至少把今年的难关度过再说。
所以她让严执引导几个酒鬼去买酒，等酒楼被爆出卖兑水酒的事后，酒楼的人必定会慌起来，到时候不仅是二兰，就是那三家酒楼的管事，都要跟着吃官司。
别人不仁，叶欢也只好出手了。
过了两日，叶欢在酒肆里给人沽酒时，便听到了有赖子在那些酒楼门口闹事的消息。
酒鬼喝醉以后，天不怕地不怕，就是和他们讲道理都没用。
严执躲在暗处观看。
他找来的两个人，在酒楼门口一直撒泼打滚，说这家酒楼卖假酒给他们。不管酒楼的人怎么说，怎么劝，他们都不肯离开，四周很快就围了看热闹的人。
而酒楼里，也不乏常来喝酒的其他人，他们本来只觉得有些奇怪，等再三品尝以后，察觉到不对劲，也开始找管事的退酒。
一天的功夫，这家酒楼卖假酒的消息就传了出去，等第二天，顾客立马少了一半。
年底本是最热闹的时候，可看着酒楼里生意冷清，王掌柜后悔得直叹气。
当初他也尝出酒有点问题，但味道醇香，一般人也品不出来问题，等人喝醉后，什么酒都是一样。加上胡家给的价格是严家的一半，王掌柜的被猪油蒙了心，算了下，即使和严家毁约，还能多挣几百两银子，干脆就毁约了。
结果没想到，这才卖几天的酒，便被人识破。
而且那两个赖子，日日都来找麻烦，今天给了钱就今天不来闹事，但明天继续来。
一来二去，酒楼的生意更不好了。
“掌柜的，胡家送酒来了。”小二进来道。
“送酒，他们还好意思送酒来？我不要了！”王掌柜骂咧咧道，“明明说好谁也尝不出来，结果倒好，害得我们酒楼的名声都没了。”
小二为难道，“可是我们钱都付了，不要酒的话，去哪里买酒来卖啊？”
王掌柜低眉想了想，三家酒楼一起遭殃，他打算联合其他两家酒楼，一起去找胡家退钱。
可等他们到胡家的时候，却没见到二兰，胡家管事的说，退钱是不可能的，便宜没好货，要怪就只能怪他们三家爱贪小便宜。
王掌柜气得当即就动了手，但胡家人多势众，反而把他们几个给打了出来。
钱没了，生意也没了，还被打一顿。
王掌柜是悔不当初。
而叶欢酒肆的生意，却爆满。
好多酒楼的顾客到了她这里来买酒，若不是酒肆太小坐不下那么多人，叶欢的生意还会更好。
但光是卖酒，就能把利润翻一倍。
这日傍晚，叶欢准备关门的时候，看到王掌柜低着头来了。
“严掌柜，你好啊。”王掌柜笑着道。
“你好啊，王掌柜稀客啊，今儿怎么有空到我这里来？”叶欢请王掌柜进铺子坐，给王掌柜倒了茶。
王掌柜坐下后，先打了自己一耳光，“严掌柜，是我们几个一时被钱蒙蔽了双眼，背信弃义，我代表三家酒楼，给你道歉了。”
叶欢早就料到会有人来，微笑着道，“王掌柜言重了，做生意这种事，本来就讲究你情我愿。你们退单有你们的道理，我并不怪你们。”
“不不，你可以怪我们。”王掌柜丧着脸道，“你是不知道，胡家可把我们给害惨了，他们竟然卖兑了水的酒给我们。如今我们酒楼没了信誉，生意大不如前，马上就要撑不下去了。”
“王掌柜之前不知道酒有问题吗？”叶欢狐疑道。
王掌柜摇头说不知。
叶欢可不信王掌柜不知道，又不是刚入行的新人，王掌柜都年过四十，开了快二十年的酒楼，不可能不知道酒有问题。
但这会，叶欢假装相信了王掌柜，“既然如此，你来找我做什么呢？”
“我……我想说，你能不能按之前的单子，把酒卖给我们，这样我们才能继续开门做生意，挽回信誉。”王掌柜恳求道。
叶欢顿了顿，为难道，“可是这段日子，我们酒肆生意很好，再卖给你们，我怕自己都不够了。”
“严掌柜，这个我们还是清楚的，你家酒肆并不大，一天开门从早到晚，卖的都有限。”王掌柜道，“之前的事是我们错了，这次我们保证不反悔。”
叶欢问，“那王掌柜打算怎么交易？”
“就按之前的定金来办，之前订多少，现在都要了。”王掌柜的。
叶欢点头说可以，“不过你们需要重新付定金，上一回的定金是上一回的事。”
这话一出，王掌柜的面色僵住，但他想到自己理亏，为了能挽救酒楼，还是咬牙答应了。
也就是说，叶欢的酒不仅卖了，还多挣一笔定金。
送走王掌柜后，叶欢就去安排人送酒。
等严执回来后，有些不解，为什么叶欢还要把酒卖给违约的王掌柜几个人。
叶欢把严执拉到没人的地方，“我们的酒，光靠自己卖，虽说能回本，却很难挣钱。必须要有个卖酒的销路，所以才把酒卖给他们。”
“当然了，我也是另有打算。”
叶欢早就准备盘下一家酒楼，但钱不够，卖了这些酒