“老爷，夫人！到了！” 就在车厢之中的气氛逐渐变得暧昧缠绵起来的时候，青木有些沉闷的声音自车厢外传来。 一瞬间将二人惊醒！ 许玲珑动作迅速的将距离自己不到一拳距离的谢羽辰从身上推开，让自己离开车厢壁。 站起身理了理因为刚才两人接触比较近，有些凌乱的衣衫和鬓发。 一切妥当之后，许玲珑便率先提着裙摆下了马车。 然后脚步不停的直奔自己的房间，将谢羽辰远远地甩在身后。 于是，谢羽辰一下车便直直的对上了青木和青玉有些疑惑的眼神。 你们是在里边做了什么？怎的主子跑的这样快？ 对此谢羽辰只是看着那消失在视线之中翩跹身影，低低的笑出了声。 然后悠然迈步越过了二脸懵逼的青木和青玉二人，毕竟夫妻之间的趣玩不足外人道也。 不过即便是谢羽辰撩到有些害羞，许玲珑依旧没有忘记中午给谢羽辰做新美食的计划。 也就在房间之中躲了半刻钟，许玲珑就换了一身简便一点的衣服出来了。 这一次许玲珑不打算做之前那些普通的家常菜了。 毕竟现在玲珑阁已经逐渐起来了，来往的人渐渐地就多了些有身份地位的人。 火锅和之前上架的那些家常菜，固然是好吃的。 但一些高端的菜肴，也是不可缺少的！ 是以，许玲珑今日中午给谢羽辰做的便是前一世传了几千年的那些古典宫廷菜肴。 精致而不失味道，华美而不失格调！ 是完美的高端菜肴！ 想到现在已经是将近十月底，到年节也不过只有两月了。 一些家中已经开始准备年节的年宴了。 是以，许玲珑这番打算推出的新菜品就照着前世古代年夜宴的宫廷菜来做的。 其中佛跳墙是必不可少的，但这道菜早就做出来过了。 是以，今中午许玲珑并未打算做这道菜，毕竟这道菜有些耗时了。 就是之前写在计划之中的那些菜肴，许玲珑今天中午也不可能完全做出来。 只能选择最为精华的一部分做出来，叫谢羽辰尝尝味道。 嗯，就是试毒！ 但既然是年夜用的菜肴，那鱼定然是不可缺少的。 许玲珑在心中的颇多菜谱之中，最终选定了牡丹鱼片，也就是常说的【花开富贵】这道首席硬菜，年夜压轴大菜之一！ 牡丹鱼片说是有牡丹，实际上只是将鱼肉做成了一朵朵美艳的牡丹花模样。 许玲珑一边走向厨房中的水缸，一边挽起袖子。 看到水缸之中前两天买的草鱼还精力十足的模样，许玲珑十分满意的点了点头。 然后直接拿起一旁的木质大漏勺一抄，登时就将其中一条草鱼给抄了起来。 那草鱼足足有许玲珑的小臂上，精力十足的，在漏勺当中不断摆动着。 许玲珑直接扣住鱼鳃，然后用力将草鱼往着案板上摔！ “咚！” 草鱼随着案板跳动了两下，然后不动了。 完美，一下就搞定了！ 许玲珑看着案板之上一动不动的草鱼，直接拎过一旁的剔刀就开始处理鱼鳞。 先是将鱼鳞刮了，然后从腹中切开，掏空内脏。 接着将鱼骨和两边的鱼刺剔掉，撕下鱼皮。 这般处理下来，臂长的草鱼剩下的不过四片半臂鲜鱼肉。 许玲珑看着一旁被剔除出来的鱼骨，鱼头鱼尾还有鱼皮，微微皱眉。 最后想了想，单独拿了一个盘子将这些东西装了起来，不能粮食！ 这些东西处理一下，还能用来煲汤，做点小点心之类的。 四片大鱼片，以斜刀四十五度片成鱼片。 以两个大鱼片的量为一份，分别装在两个瓷盆之中。 接下来就是腌制了，这步也是牡丹鱼片之中唯二重要的两步之一。 放入一勺盐抓拌，然后清水抓洗两到三遍。 微微沥干上边的水粉之后，加入葱姜、自制的料酒，然后又是一小勺盐腌制大半刻钟（十分钟）。 裹上黄豆（土豆）制成的土豆淀粉，压平用剪刀剪成扇形。 接下来就是最为重要且关键的油炸定型了！ 这个油温一定要控制好，高了或者低了都不行。 高了容易将肉片炸焦了，一口下去便没有鱼的鲜味了！ 低了却又炸不透，直接叫鱼的鲜味直接盖住了其他味道！ 所以，油温一定是要控制好的，最好是能够一直稳在六成油温。 待到全部定型之后，再慢慢升高油温将鱼片炸至金黄。 这般鱼肉的鲜味便会被外边的淀粉牢牢锁住了，一口下去酥脆有余的同时又不会丢失鱼的鲜味。 将最为困难的鱼片弄好了，接下来的那些东西就简单很多了。 因为都是一些辅菜，加上对于刀工温度什么的都没有要求。 是以，许玲珑直接两边开工，同时制作。 黄豆（土豆）去皮蒸熟的时候，许玲珑去切了少许的萝卜丝。 只是有些可惜的是，这大景的萝卜都是白萝卜，莫说胡萝卜便是外表微微紫的甜萝卜都看不到什么。 因为这样的品种，都是直接送入以红黑为尊的皇庭的，外边自然只有雪白的白萝卜了！ 处理好萝卜丝，黄豆也就蒸熟了。 捞出黄豆，压成黄豆泥（土豆泥），将其团城圆形球状，最后中间插入萝卜丝。 外边一圈圈的将鱼片由小到大，一片一片插入到黄豆泥团之上。 一层一层，慢慢的一朵牡丹花便制作出来了！ 当然这还不够，最后将熬好的番茄酱汁均匀的浇在做好的牡丹花之上，用以绿叶细细点缀。 一道美轮美奂，精细华美的花开富贵便成了！ 除了这道极其耗时的压轴硬菜，许玲珑又制作了一些其他同样华美程度不低于这道花开富贵的大菜。 当然，华美程度是比得上，但是制作难度却是低了不