饭。
时间一分一秒地过去，火势渐渐稳定，沈烟开始准备做小炸鱼。
这些小鱼其实就是之前，王君他们在小溪里抓的，一直养在院子里的水塘里，个头还可以，做油炸小黄鱼刚刚好。
沈烟将准备好的小黄鱼洗净，用干净的厨房纸将表面的水分擦干，确保鱼皮干燥，这样可以避免油炸时油花溅起。她轻轻地在每条鱼身上划上几刀，以利于入味和烹饪均匀。
在这个宽口的打铁锅中，沈烟注入适量的菜籽油，待油温升至适宜的炸鱼温度时，她将准备好的小黄鱼一个个放入锅中，小心地避免鱼互相粘连。
锅中的油渐渐被小黄鱼吸收，开始发出轻微的噼啪声，鱼身渐渐变得金黄酥脆。
沈烟不停地用铲子轻轻翻动鱼身，确保每一面都炸得均匀，色泽金黄。
在炸鱼的过程中，沈烟注意到锅边传来了一阵阵轻微的爆炸声，她知道这意味着鱼皮已经变得酥脆，内部的肉质也已经熟透。