脊背、从哪下刀找关节，我都是驾轻就熟。于是我在厨房熟练地操作着，看的别人都发出啧啧的声音：“这厂长怎么什么都会呀！”小鲁打趣地说：“只要是跟吃的沾边，没有他不会的，要不我们怎么能跟着他到猪厂来呢！”肉分割好了，我吩咐小刘到车间去问问，有没有感兴趣的，按5毛一斤卖。小刘问到：“那骨头和别的怎么算？”我说：“我自有办法。”小刘到车间去的这会儿功夫，老徐骑着车来了，一看我们这热闹劲，凑过来问道：“你们买羊啦？这么热的天，可放不住。”我说是梅花鹿。老徐说：“是割鹿茸的那种鹿？”我说：“对，人家农场专门有一个鹿队养这种鹿。”老徐说：“那这鹿肉可够新鲜的！”我说：“您来点？5毛一斤。”老徐说：“你们这么多人呢，我就不裹乱了。”我忙说：“没谁的，也不能没有您的呀！”我顺手给老徐割下一块上脑，大杆秤一称，两斤多点。我说：“这块肉嫩，您让赵师傅（老徐的夫人）按爆羊肉的方法，大火一爆准好吃！”老徐随手掏出一元钱，我也毫不客气地让老靳收着。其他人继续忙活着，我和老徐在一旁聊了会天，他说他这是去了趟马泉营，也没带任何人（马泉营是他的老家），回来路过这，想着进来歇个脚，喝口水，没想到这弯还真拐对了，这辈子还没吃过鲜鹿肉呢。我说：“我就不留您了，趁着肉新鲜，您赶紧拿回家，我还得收拾那些内脏呢！”